A vitamina C é muito importante para várias funções no nosso organismo. Ela auxilia na absorção do ferro, regeneração da vitamina E, biossíntese de carnitina, síntese de colágeno, catecolaminas e sais biliares e tem ação anti-histamínica. É um potente antioxidante e ajuda no combate ao radicais livres, melhora os sintomas de fadiga, fraqueza muscular, dores articulares, dermatites e acne. Também é importante para a cicatrização e na osteoporose. A necessidade de consumo dessa vitamina depende de sexo e faixa etária, mas varia de 15 a 120 mg/dia, e o seu consumo não deve ultrapassar 2g/dia. Encontramos esse micronutriente em frutas e vegetais como acerola, goiaba, kiwi, morango, laranja, pimentão, brócolis, couve-de-bruxelas, goji berry, cranberry e caju. Como está o seu consumo de vitamina C?
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